荔枝好吃，但吃多了很容易出现口腔溃疡、嘴角起泡、齿龈肿痛、喉咙痛、鼻子出血等症状，这就是吃荔枝上火，因为荔枝内含有单宁、甲醇等容易上火的成分。其实不用怕，照着这样做就可以减轻上火的机会。　　　　1.将荔枝连壳泡于水中，静置一夜后放入冰箱再食用。　　　　2.要吃前将荔枝连壳泡于浓盐水中，静置约三十分钟。　　　　3.将荔枝壳与水同煎后饮用。　　　　4.吃荔枝时跟荔枝外白色的膜一同食用。　　　　荔枝买多了吃不完怎么办？　　　　1. 保存荔枝的蒂头，浸冷水５分钟后，连壳放入冷冻库，要吃时取出退冰即可剥壳食用。　　　　2. 剥除荔枝壳和荔枝籽后，将果肉放在冷冻库冷冻成荔枝冰，夏天当冰食用，天然又健康；也可以切成小块冷冻或冷藏后放于冷饮中，口感类似魔芋。